湯豆腐を堪能しよう（時期外れ）

時期外れも甚だしいが、休みの日は引きこもりしているので過去の写真から

去ること２月　食材を買い回りながら最後に町家で湯豆腐を頂くというイベントがありました
湯豆腐に必要な食材１、豆腐　２、醤油　３、昆布　４、水
水は同じ水域で作られた物は親和が高く旨味が増すとのこと
１、入山とうふ店

炭火でつくる焼き豆腐

おくどさんで毎日大豆を煮ている

２、澤井醤油

揃った食材

木綿豆腐と焼き豆腐の湯豆腐


最後にこの出汁でお茶漬けして終了　
美味かったっす